…おいしくお飲みいただくために…
マグカップやティーポットにティーバッグを1袋入れ、150cｃを目安に沸騰したお湯を注ぎ、1〜3分蒸らし、お好みの濃さに合わせてティーバッグをお取りください。また、ティーバッグを入れたままにしておくとお茶の渋みが増しますので、お好みでお取りください。
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其の壱【甜茶】…
甜茶はその文字が表すように甘みのあるお茶です。中国には旧正月にあたる「春節」に、幸せな一年であることを願って、甘いお茶を飲む風習があります。「甘い」は中国語では、「甜」と書き、「甜」にはうれしい・やさしい・幸せの感情が込められています。「甜茶」を飲むことは“幸せを運ぶ”という特別な意味を持ち、昔から中国の人々の暮らしの中で重要な位置を占めてきました。
甜茶とひとくちに言っても実は宝玉混淆。いろいろな植物が甜茶として飲用されています。『すっきり爽快甜茶』では上品で後味の良いバラ科の甜茶懸釣子（テンヨウケンコウシ）を使用しています。
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其の弐【コーンシルク】…
とうもろこしの先端からのびている、黄緑色や茶色の「ひげ」。これは、とうもろこしの「めしべ」で、つややかな見た目が絹糸に似ていることから、「コーンシルク」と呼ばれています。『すっきり爽快甜茶』で使用しているコーンシルクは、香ばしい風味で甜茶の甘みを抑えるとともに、甜茶・シソの葉と協力してすっきり感を高めてくれます。
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其の参【シソの葉】…
シソの葉は古くから、食用として、料理の薬味やウメボシ、しば漬けの色付けに利用され、その独特の爽やかさが親しまれています。縄文時代の遺跡からシソの種子が出土したそうで、古代から身近にあったことがうかがえます。『すっきり爽快甜茶』ではワイン色を連想させる鮮やかな赤ジソを使用。爽やかな香りで気分も爽快！
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